司法書士事務所ワン・プラス・ワン

広島県呉市で生まれ、東京都大田区で育った私。

お好み焼きといえば『広島焼き』ですが、東京育ちですので『もんじゃ焼き』も大好きです。

我が家ではホットプレートで「お好み焼」「もんじゃ焼き」をよくやるのですが、その時にセットで作るものがあります。

それがこちら。

その名も「カリ焼きそば」

簡単に言えば「具なし焼きそば」。

それを、そばがカリカリになるまで焼いただけ。

なぜか子どもが大好きなんですよね～。

まぁ大人でもＢＢＱなんかで一部カリカリになった焼きそばを美味しくいただくので、その気持ちはよく分かります。

そんな「カリ焼きそば」を食べる子どもを見て、ふと思い出しました。

今から15年ほど前、大学を卒業しダイエーで八百屋を始めたころ。

何しろ新卒で給料が少ない上に、一人暮らし、そのくせ車も所有していたものですから本当にお金がなかったんです(>_<)

当時働いていたお店の広告に『○ちゃん　焼きそば3人前（蒸し）』が９９円で出るたび、大量に買ってきては冷凍し、それをフライパンで焼いただけの「素焼きそば」をよく食べていました。

○ちゃんには大変お世話になりました。

この場を借りて御礼申し上げます<(_　_)>

そんな時代も今思うと懐かしい思い出．．．

そんな懐かしさの中に遺伝子の存在を感じながら、子どもと一緒にカリ焼きそばを頬張るのでした。

大田区池上　元八百屋の司法書士　小林　彰

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